N° 181 S : Eau vigne et vin
Quels impacts ? Quelle résilience face au stress hydrique ?
| Nb pages nb_pages | 72 |
|---|---|
| Année d'édition anneedition | 2021 |
| Langue(s) langues | Français |
| Franco France price | 26,00 € |
| Franco tous pays price_expo | 33,00 € |
Stress hydrique : Comment assurer la pérennité́ des vignobles ?
Vers une approche multifacteur systémique
Quel est le potentiel adaptatif de la vigne face aux stress multiples ?
Les projections climatiques à horizon 2050 prévoient des conditions hydriques de plus en plus contraignantes pour la vigne, particulièrement en milieu méditerranéen.
Ce Dossier Spécial invite à adopter une vision systémique. La contrainte hydrique passe peu à peu d’un stress modéré, positif pour l’accumulation dans les raisins de composés favorables, à un stress extrême, problématique pour la croissance, le rendement, la qualité des raisins et la pérennité de la vigne.
Dans ce contexte, la compréhension des mécanismes de réponse de la vigne face au à la croissance et au cumul des stress abiotiques est clés pour sa survie ; et devient ainsi un enjeu majeur pour la recherche et l’élaboration de stratégies alternatives.
Mesurer avec toujours plus de précision le stress hydrique et mieux connaitre ses impacts sur la physiologie de la vigne, la qualité des mouts et des vins devient un atout indispensable pour modéliser de nouveaux outils de diagnostic et concevoir de nouvelles conditions de production.
Ce dossier fait également le tour des méthodes récentes et en cours de développement : matériel végétal, travail du sol, pilotage de l’irrigation, recyclage des eaux usées, etc.
Éditoriaux
- Au cœur des aléas climatiques, le stress hydrique questionne l’avenir des vignobles ? Quels impacts, quelle résilience ?
- Que d’eau, que d’eau !
- La vigne, une plante exemplaire face au changement climatique ? Potentiel adaptatif face aux stress multiples
- Recyclage des eaux usées pour l’agriculture et la viticulture Ressources en eau disponibles ?
Articles Techniques
- Des leviers pour économiser l’eau dans les vignobles
- Réponses physiologiques de la vigne à la sécheresse Vers la sélection d’un matériel végétal plus tolérant au stress hydrique
- Gestion de la contrainte hydrique de la vigne Évaluation des impacts et bénéfices de l’irrigation et des stratégies alternatives
- Caractériser la tolérance à la sécheresse des nouvelles variétés résistantes aux maladies fongiques Complexité des processus physiologiques sous-jacents de l’adaptation aux contraintes hydriques
- État de l’art sur les méthodes de mesures et d’évaluation de l’état hydrique de la vigne Avantages et limites pour guider une irrigation adaptée à la régulation hydrique de la vigne
- Évolution des précipitations et du bilan hydrique dans le contexte du réchauffement climatique Quelles tendances et enjeux spatiaux pour les terroirs viticoles ?
- Suivi temporel du statut hydrique et aide à l’irrigation de la vigne Enjeux et possibilités offertes par la télédétection spatiale
- Calcul des besoins en eau d’un vignoble à partir de l’évapotranspiration de référence et raisonnement associé
- Irrigation de précision Optimiser la consommation en eau tout en maintenant le rendement et la qualité des vendanges, c’est possible !
- Valeur nutritive des eaux usées traitées Une vraie fertirrigation
- Recyclage et affinage de la salinité d’eaux riches en nutriments pour l’irrigation Ce qu’il faut savoir !
- Perspective de réutilisation des eaux usées des effluents de cave Le traitement écologique : limitation des nuisances et de la consommation énergétique
- Dans l’Allier Stocker de l‘eau en hiver pour sécuriser les cultures en été !
- La symbiose mycorhizienne à arbuscule Un meilleur accès aux ressources hydriques et nutritives au vignoble
- Gestion des excès et la rareté de l’eau solutions locales vers un ajustement entre ressources et climats – La pierre sèche, une pratique ancestrale résiliente
Rubriques
- Services Produits Entreprises