N° 65 S : Le chardonnay
Franco France
26,00 €
Franco tous pays
33,00 €
OU
| Nb pages nb_pages | 68 |
|---|---|
| Année d'édition anneedition | 1992 |
| Langue(s) langues | Français |
| Franco France price | 26,00 € |
| Franco tous pays price_expo | 33,00 € |
Éditoriaux
- La réussite du Chardonnay dans le monde, un exemple à méditer
Rubriques
- Oscars Sitevinitech 1992
- Petites annonces : Offres et Demandes d'emploi, Ventes et Achats de matériels.
Articles Techniques
- Rôle du sol sur la typicité du Chardonnay
- Qu’est ce qu’un Cépage ? Qu’est ce qu’un Chardonnay ?
- Rôle du Clone, du millésime et de l’époque de la récolte sur le potentiel aromatique du raisin de Chardonnay
- Macération pelliculaire sur cépage Chardonnay en Côte d’Or fiche signalétique
- Une décennie consacrée à la connaissance du potentiel aromatique du Chardonnay
- Cryoextraction sélective (Pressurage à froid)
- Activer et favoriser les réactions naturelles en vinification de Chardonnay à l’aide d’oxygène
- Le potentiel aromatique du Chardonnay
- Spécificité de l’élaboration des grands Vins blancs de Bourgogne
- Conservation et mise en bouteille préservation du potentiel aromatique