Les maladies et les parasites de la vigne (tome I)

PREFACE

En publiant cet ouvrage, j'ai pour objectif de faire le point, en 1976, des connaissances acquises sur les Maladies et les Parasites de la Vigne, non seulement en ce qui concerne leur biologie et les dégâts causés aux vignes, mais également sur les méthodes de lutte.
Les raisons qui m'ont incité à entreprendre cet important travail de synthèse tiennent principalement au fait qu'il n'existe pas en librairie d'ouvrages consacrés uniquement à cette question.
En effet, deux livres français anciens ont longtemps constitué la « bible viticole » en cette matière :
- D'une part le Traité sur les Maladies de la Vigne de P. VIALA, dont la 3e édition remonte à 1893
- D'autre part le Traité de Pathologie Végétale de G. ARNAUD publié en 1931 où une grande partie du tome I est réservée à la vigne.
Il va de soi que depuis cette époque de nombreuses études ou recherches, poursuivies dans le monde entier, ont permis de mieux connaître les symptômes ou les causes de certaines maladies, l'évolution des parasites, tandis que l'industrie chimique mettait à la disposition des viticulteurs toute une gamme de nouveaux produits, bouleversant la phytopharmacie viticole.
Certes, dans les traités de viticulture, publiés en France ou à l'étranger, certains chapitres sont réservés aux principales maladies ou aux dégâts des animaux, mais ces descriptions sont limitées dans le détail et sont fonction des connaissances des auteurs et de leur recherches bibliographiques, souvent un peu spartiates, quand elles ne sont pas délibérément partiales pour des raisons diverses: ignorance, paresse, nationalisme, régionalisme ou corporatisme... On a oublie » volontiers de citer les travaux, parfois essentiels, de ceux qui ont précédé ou on omet les références bibliographiques qui les concernent, ce qui permet à beaucoup de « geais » de se parer des plumes du paon ou « d'étouffer », par un silence méprisant, des collègues jugés gênants.
Enfin, dans les ouvrages plus généraux de Pathologie ou de Parasitologie qui intéressent toutes les plantes agricoles, il est bien évident que les maladies et les parasites de la vigne ne peuvent tenir qu'une place limitée.
C'est pourquoi il m'a paru intéressant d'écrire ce livre en essayant de ne pas tomber dans les travers pré-cités, en signalant le maximum de réféfences bibliographiques (j'ai dû néanmoins faire un choix en me limitant aux mémoires originaux et aux articles de synthèse pour ne pas augmenter démesurément le nombre des pages consacrées à la bibliographie).
L'ouvrage est abondamment illustré par la reproduction des dessins micrographiques, extraits des articles originaux et surtout par les 33 planches en couleurs montrant les dégâts et les symptômes des maladies et parasites. Je dois à ce sujet remercier tout particulièrement la société Sandoz, qui a mis gracieusement à ma disposition ses magnifiques planches publiées récemment sous le titre « Phytopathologie de la Vigne » et dont j'ai repris une grande partie des clichés. D'autres photos m'ont été prêtées aimablement par la société des Soufres Réunis à Marseille, par mes collègues des Laboratoires de Botanique de Zoologie et de Viticulture de l'Ecole de Montpellier, par M. MARCELIN, de l'ITV. de Perpignan, par le Dr PEZET de la Station Fédérale de Recherches Agronomiques de Changins (Suisse), par le Dr PANAGOPOULOS,, de l'Institut Phytopathologique Benaki (Grèce); par Mme GALZY,, chargée de Recherches à l'INRA, par M. de MEIRLEIRE, Contrôleur de la Protection des Végétaux de Reims ou ont été réalisées en collaboration avec M. LABRY, photographe du CRAM.. J'adresse à tous mes plus sincères remerciements.
En raison de l'importance de l'ouvrage, nous avons dû prévoir deux tomes:
Le tome I comprend les monographies des maladies dues aux champignons, aux bactéries et aux Viroses ainsi qu'un court chapitre sur les Phanérogames parasites de la vigne.
Le tome Il rassemblera les monographies des parasites animaux (Némathodes, Gastéropodes, Acariens, Insectes et Vertébrés) ainsi que l'étude des maladies non parasitaires (accidents climatiques et d'ordre chimique, maladies physiologiques).
Enfin la dernière partie du livre sera réservée à la Phytopharmacie viticole et comprendra une étude systématique des produits chimiques actuellement commercialisés ainsi qu'un chapitre sur les différentes méthodes de lutte et le matériel d'épandage.